Icebox cake dan sugar cookies.... bukan blog masakan.

Hello... ini bukan blog masakan .... kaktek bukan chef pastry terhebat walaupun memang hebat ler sikit-sikit.. 

Bagi uolls yang buta kek.... kira class habis dah kek yg kaktek hasilkan untuk gathering iftar kelmarin.  

Kalau uolls terer buat kek.. sah lepak ke blog pastry kan... idakler melangok kat sini.

Hasil dari sebulan kaktek keluar masuk website wilton, youtube, amazon, hobby lobby, michaels art and craft... ukur rak kek walmart...

TADA................

Icebox Cake - homemade chocolate wafer with caramel cream.

credit to Zoe Baker blog.

Tak tahulah hantu kek mana terlepas bulan puasa ni dok hasut buat kek je. 

Ini langkah-langkah awal nak caras blog T dan Patinpasta ni.... ngeh.

Sebagai bukti bukan kopipes gambar kek diatas,

bawah ni ado gambar ibu jari ku kacau cream caramel... :))

Simpan cream tu 24++ dlm peti es.

Sementara tu boleh bikin cekelat cookiesnya sekali....

Bukti ada gambo cekelat cookies dan syasya tengah deco sugar cookies ....

gambar tara tipu aaarrr....

Kalau nak citer photoshop... baikler photosop gambar kaktek jadi macam aishwarya rai versi kurus... la ni dia dh gumuks.

Selepas 2 hari perap lam peti ais, bolehler disusun2 cookies berselang seli dgn whipped caramel cream.

Resepi asal pi blog Zoe lah.

Kaktek malas nak tepek gambo step by step.... udahler tiru resepi orang, complete gambar macam resepi sendiri pulak.

Pulak tu lighting dapur kaktek ni poor sikit.  Tiap kali nak gambar cantik, kena pi backyard tebar table cloth cantik-cantik.  

Rumah omputih ni tang hall, dining, depa guna lampu kelam... yg terang lampu toilet je...

maka kalau ada gambar kaktek tepek tu terang.... samada bawak pi backyard atau tangkap lam toilet..(!!)

Sugar cookies ni banding fames amos tu adalah 20% je sedapnya... tapi ni lah cookies yg selalu depa hidang time christmas.
kaktek nak try resepi baru mesti time gathering... kalau tak sedap pun, bila dah ramai-ramai tu cuit sikit-sikit.. habis jugak kan..
Dan oleh sebab cookies ni ada deco dan ada nama atasnya.... bebudak tu seronok le makan ...(tip baik umpan bebudak kecik ^_^)

Sekian entry kali ni tak larat nk tuleh panjang2..... tapi sat gi larat nk menapak ngukur rak kek walmart lagi..

Ramadan Kareem....

Salam Ramadhan semua...
semoga ibadah ramadhan kita kali ini lebih baik dari tahun-tahun lepas insyaAllah.
Hari ni Jumaat July 20, warga Texas sudah memulakan ibadah berpuasa.
Ada sesetengah kawasan di bahagian utara akan bermula berpuasa esok, sama seperti rakyat Malaysia.

Kaktek tak kisahlah puasa Jumaat ke.. Sabtu ke... asalkan bulan puasa jatuh waktu cuti summer holiday.
Kalau tidak, kesian pada budak-budak pergi sekolah tengok kawan-kawan dan cikgu makan depan mata.

Dengan cuaca dalam 34-39c ni, we all pun mengurangkan aktviti keluar rumah sebab kalau keluar,
mesti ada je yg kena marah free......
paneh woooo..... sabar cepat hilang....  nak fikir menu berbuka lagi sebab paso ramadhan takde... hukhuk..


Di bulan puasa ini, idea menulis pun puasa jugak....(alasan baek punya...)

Mehlah kita layan aktivit-aktiviti kaktek ketika berhibernate dari menghapdet blog....
apa, korang hengat kaktek tido saja ka..??




Kaktek gila dengan baking tools la ni... dah habis dalam $150 gaklah.  Harga di msia dlm 50-150% lg mahal.

Tiap hari baca buku kek.. hafal dah tiap muka surat.
nombor-nombor tips pun dah hafal... guna je belum.. elok je semua dok dlm plastik lagi....hehe...
Kaktek bukan nak bisness... hobi je ni.... konon balik nanti, besdey kek ka.. kek adik tunang ka.. kawen ka.... dessert gathering ka.... dah boleh buat sendiri.
Almaklum adik badik ada sedozen...  anak sedara dah cecah 30++ dan still counting...

Harga kek secret recipe pun nak cecah 90 hengget..... bakery biasa cecah 70 hengget.... cukup untuk 15 slices je... kayapler nak membeli je.
Modal kek seriously murah.  Yang membezakan kek tu cuma filling dan frosting nya je... pun masih sangat murah banding harga jualan.
Yelah. kalau untung ciput, lama dah secret recipe tu lingkup ye dak?
Uolls nak order pun boleh.... harga kawan2 tolong kayakan kawan .... (korangler yg tolong kayakan kaktek!..)




Ni aktiviti selang 3-4 hari.  Pantang org tepek kt fesbuk, terkelik resepi baru, gatal nak buat.

Cream puff tangan jawa aka jadi cekodok kembong.... cekelat kek with cream cheese and chocolate ganache for topping dan tres leches, amarika latin punya dessert.
Resepi google je.... berlambak dah org buat... kaktek baru terhegeh2 nak try.

Smucker gobble grape tart cheese, cupcakes cinderella waktu siang (sebab deconya ugly bebenor) dan lady finger tiramisu.

Pavlova, choc cake with cream cheese frosting dan bun sosej sempoi...



Don't play-play.... kaktek ado bakat terpendam rupanya.....

abang pakai braces

Kaktek malas nak update sebenarnya...

kadang2 terfikir nak tutup blog terus.... 

tapi ada je orang bagi komen suruh update... (pasan glemer ..)

Oklah.. manalah tau 10 thn lagi kaktek review balik cerita2 ni, rasa rindu mengenang kembali jaman muda-muda... (hek.. muda?).

10 tahun lagi kita akan rasa 10 tahun terdahulu tu mudalah kan...

tengok video Irma Hasmi kawen, kaktek masih ada perasaan syahdu.... 

tengok drama Dejavu di Kinabalu pun rasa terharu......  

oh... jiwa masih muda rupanya.... sila muntah..

Cerita takde kena-mengena dengan tajuk ek? ekeke...

Abang long ni kaktek dah tau lama gigi kena pakai braces.

Giginya crowded untuk rahangnya yang kecil.

Adik beradik kaktek ramai gak kes macam ni dan mak cakap, anak lelaki takyah pakai braces pun takpe... belajo je rajin2.. duit banyak kang ada lah anak dara nak kawen dgn depa..

Anak pompuan kena jaga penampilan elok-elok...

Oh sambil tulis ni baru perasan abang long ni jongos ikut genetik kaktek ler... huhu...

Dan betullah sorang abang dan sorang adik lelaki kaktek yg gigi rabbit terlebih tu tak pakai braces tapi sonang je carik bini...

Adik pompuan kaktek mak bersusah payah bawak ulang alik sepital gomen untuk perbetulkan gigi jongangnya.  Siapa tak kesian kat anak kan...

Gigi ni memainkan peranan penting bukan saja untuk melantak.. selain kata orang rambut tu mahkota wanita, gigi pun sebenarnya adik beradik mahkota juga...  haaa selain mahkota apa lagi yang kita boleh sebut untuk mencerminkan kecantikan ?

adeh... kaktek dah lamo tak baca novel melayu, sokkabo melayu selain tulisan fesbuk melayu je... vocab dah kurang daaa....

uolls get what i mean la kan... tetiber nk cakap omputih lak.....

Gigi abang masa consultation minggu lepas.

Di Malaysia dulu pernah kaktek mintak khidmat nasihat dari dentist swasta di setapak garden.  Katanya, tunggu je umur 12 tahun, pi klinik gomen  daftar untuk free treatment budak sekolah.

Di sana specialist tak ramai. Info pun tak banyak di internet so harapan masatu memang ke sepital serdang je walaupun tempoh menunggu sah-sah 4 jam sekali datang hanya untuk x-ray je... di suruh datang lagi, tunggu lagi 4 jam untuk buat mould je.... datang lagi tunggu 4 jam sebab mould yg lepas salah buat, kena buat lagi.... jangan suka hati kansel appointment kang depa wat tak layan je nk buat appointment baru.... (mak citer la).

Di tolak campur dengan susah senang, masa terluang, gedebak gedebuk..... lama gaklah kaktek dok fikir-fikir nak buat gigi abang kat mana.
Di samping membayangkan semua ni hanya mimpi ngeri... nanti kaktek bangun tido, tetiber gigi abang elok tersusun macam laki Irma Hasmi... hek.

Fikir nak jimat, di Malaysia ada free treatment untuk budak sekolah tapi faham2 jelah kalau dah free..
Swasta, kos rawatan selama 2 tahun dalam rm4k-10k..
Itupun kalau murah tu nasib-nasiblah kualitinya.  Gigi kaktek tampal 2 kali pun datang sini kena root canal terus... rosak sampai akar dah.  Entah apalah yang ditampal dulu tu... hemm...

Kos rawatan di sini pula usd4k tetapi lepas tolak insuran, kosnya usd2k out of pocket ... convert dah lebih kurang sama lah pulak dengan kos rawatan klinik swasta di Malaysia.
Pulak tu, plan kaktek nak balik tahun depan, doktor sini siap bagi panel nama di Pantai mediacal Centre.
Mak aih.... sapo masuk sepital pantai tu sah rabak suar baju keluar pakai bikini jahhh......  sini klinik orthodontic tepi jalan jer...

Mengenangkan abang long tak boleh gigit daging guna gigi depan, kesian pula kaktek nak biarkan.
Lepas setahun berdolak dalik fikir tak abeh-abeh nak buat tak buat, kat mana nak buat... kalau tak buat boleh wat aper dgn duit 2 rebu tu.. tapi bila tak buat, tak de pun terkumpul duit banyak tu dan bila buat, ada pulak rezeki mana datang nak bayo kos rawatn tu..... haaaaaa.....

Toing!!!!!!!!
Tetiba je Tuhan bagi perasaan kesian sangat2 kat abang....

TADAA.............

Walaupun dah hensem... belajar pandai.... gigi cantik ni kira jadi bonus lah untuk bakal menantu kaktek nanti...ngeh ngeh........ gelak sambil nangeh 2 rebu terbang.....